Und plötzlich wird subjektives zum Fakt, Gewohnheit die einzig wahre Wahrheit und Andersartigkeit wird geächtet 🙂
Zimtschnecken
HEFETEIG:
500g Mehl
250ml Milch
75g Butter
21g Hefe
75g Zucker 1TL Zimt
1TL Salz
zu einem geschmiedigen Teig verarbeiten und 40 Minuten an einem waremen Ort gehen lassen.
FÜLLUNG
75g Zucker
1 EL Zimt
40g Butter
Butter auf den in dünne Rechtecke ausgerollten Teig streichen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Teig einrollen und in Scheiben schneiden. Noch einmal 30 Minuten gehen lassen. Ab in den Ofen für 15 Minuten bei 200° Umluft. Auf einem Rost auskühlen lassen, anrichten und Gingerbreadman dazu, Foto machen.
Die verblassende Ordnung, sich auflösende Strukturen und Destruktion… in Bezug auf Wolle eine unwiederstehliche Faszination!
Hier geht´s zu mehr einzigen Schwächen.